餐饮门店的日常被切成好几段：点餐在顾客手机上，出餐在后厨屏幕上， 库存在采购员表格里，会员在收银系统里，经营结果要到月底翻报表才知道。 每一段都有一套工具，每一段之间都要人工对一遍。
鲸宴把这条链收到一个平台里——点餐、收银、出餐、扣料、补货、采购、溯源、会员与经营分析， 并且把它开放出来：不用听我们讲，直接登录演示环境，从扫码下单走到库存扣减，全程点一遍。
鲸宴是什么
鲸宴是鲸云 AIoT 平台下的智慧餐饮子平台， 与鲸仓（仓储）、鲸农（农业）、鲸油（油田）并列，纯软件平台，不含配套硬件清单。 它解决的是「一单菜从点下来到成本算清楚」的全链路业务问题： 点餐、收银、出餐、扣料、补货、采购、溯源、会员与经营分析串在同一个进程、同一个数据库里， 不做微服务拆分，避免多套登录态与跨服务对账。
平台为 B/S 架构，浏览器直接访问；单进程 FastAPI + 单 PostgreSQL 库 + 单 JWT secret， Docker Compose 一键部署，nginx 作为唯一入口，支持私有化部署到自有服务器或内网。
演示环境现有数据
2026-09-27 取自演示平台接口，为测试数据，仅用于说明系统功能，不代表客户实际业务规模
一条业务链，不做第二套系统
九个环节，每个都有明确的上游写入方与下游消费方，全链在同一个 PostgreSQL 单库中闭环—— 这是鲸宴与「多个子系统拼装」类产品的根本区别。
多端同工程，一套登录态
五个端只是同一个 Vue 工程的路由分区，不是多个产品——按角色进入对应工作台， 全端共用同一套 JWT，不存在跨服务换 token。
AI 经营助手：9 项能力，先规则后模型
鲸宴的 AI 能力有一个共同原则：能用确定性算法算清的，不交给大模型；大模型只做可选的点评。 9 项能力均取自演示环境 /ai/capabilities 接口实测（线上版本 0.2.0）。
跑通之后，驾驶舱长什么样
演示环境近 30 天经营数字
演示数据，可在驾驶舱界面直接核对，仅用于说明看板能算出什么，不代表任何客户实际经营
怎么体验
演示环境已经开放，无需注册。建议不要只点几下看界面，而是带着你自己门店的菜单去走： 录一道带 BOM 的菜，扫桌码下一单，看后厨 KDS 出单、库存按 BOM 扣减， 再回驾驶舱看这笔单子怎么进营收和成本。